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Speisekarte

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Suppen

Kürbissüppchen

mit mariniertem Hähnchenspieß

5,20 Euro

Maronensüppchen

mit Speck Croutons

5,20 Euro

Cremiges Kartoffel-Meerrettich-Süppchen

mit Rahm und Croutons

5,20 Euro

Vorspeisen

Fisch-Leckerei

gebackene Sardellen und Tintenfischringe im Knuspermantel, marinierte
Garnelen an buntem Blattsalat mit Knoblauchdip und Baguette

10,90 Euro

Rote Beete Carpaccio

Mariniert mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäse im Speck-Knuspermantel und
Baguette

8,90 Euro

Vegetarisch

Allgäuer Käsespätzle

mit frischen gerösteten Zwiebeln und kleinen bunten Salatteller

11,90 Euro

Steckrübentaler

In der Kürbiskern-Bergkräuterkruste gebacken auf Kürbisrahm und Rote Beete
Talern an allerlei Gemüsen mit Sauce Hollandaise

12,80 Euro

Salat

Bunte Marktsalate

in leichtem Kräuterdressing, mit gerösteten Streifen von der Putenbrust,
gebackenem Gartengemüse und Baguette

12,50 Euro

Leckeres mit Nudeln

Spargelpasta

Mild geräucherte Scheiben vom Fjordlachs und gegrillten Garnelen

auf Tagliatelle, mit Kirschtomaten, jungen Blattspinat und

frischen Spargel in Rahm

13,80 Euro

Fisch

Steinpilz Pasta

mit mild geräucherten Scheiben vom Fjordlachs und gegrillte Garnelen auf Tagliatelle mit Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und frischen gerösteten Steinpilzen in Rahm

14,80 Euro

Wild

Variation von Hirsch und Wildschwein

Hirschkalbsbraten und Wildschweincaree in der Walnussbröselkruste gebacken auf Rosmarin-Preiselbeer mit gerösteten Pilzen, Mandelbällchen und buntes Herbstgemüse mit Sauce Hollandaise

18,80 Euro

Für den kleinen Hunger

Stadthallen Schlemmerei

Kleines Steak vom Angus Rind mit gerösteten Zwiebeln und Kräuterbutter an jahreszeitlichen Blattsalaten und Baguette

17,00 Euro

Rind

Steak vom Angus Rind

mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes Frites und bunten jahreszeitlichen Salaten

24,80 Euro

ohne Salat 22,00 Euro

Gegrillte Rinderhüfte

In der Speck-Zwiebelkruste gebacken auf Rotweinbuttersoße mit würzigen
Kartoffelspalten und bunte Salate

20,00 Euro

Lamm

Cordon Bleu vom Lamm

gefüllt mit Ziegenkäse und Heuschinken in der Knusperkruste gebacken

auf Knoblauchsoße, Marktgemüse und Röstitaler

18,80 Euro

Schwein

Lauchschnitzel

Schnitzel in der Semmelpanade gebacken, mit frischen Herbstlauch in Rahm und
Bergkäse gratiniert, Bratkartoffeln und kleinen bunten Salatteller

15,80 Euro

kleine Portion 13,80 Euro

Champignon Krüstchen

Schnitzel vom Landschwein in der Semmelpanade gebacken mit Champignons in Kräutersahne, knusprigen Kartoffelrösti und bunte Salate

15,80 Euro

kleine Portion 13,80 Euro

Hessische Schmandschnitzel

Schnitzel mit geröstetem Speck und Zwiebeln in feiner Rahmsoße, mit Bratkartoffeln und Salatteller

14,80 Euro

kleine Portion 12,80 Euro

Lende vom Landschwein

in der Knusperbröseln überbacken auf Heidelbeer- Pfeffersoße mit Kartoffelplätzchen
und bunten Salatteller

16,90 Euro

Leckeres von Kalb und Geflügel zum Start in den Frühling

Spargelcremessuppe

mit Sahnehaube und Croutons

5,20 Euro

Geflügel

Entenvariation

im Rohr geschmorte Keule von der Bauernente und Rosa gebratenen Barbarie
Entenbrust auf Entensauce mit Brokkoli und Mandelbällchen

21,00 Euro

Leckeres von der Martinsgans

auf leckerer Geflügelsoße mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Grünkohl
Sie können wählen zwischen: Keule und Brust

Keule und Brust 28,80 Euro

Brust 24,80 Euro

Keule 21,80 Euro

Kalb

Schnitzel vom Kalb

in der Semmelpanade gebacken mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und kleinen Risolettkartoffeln

16,80 Euro

Dessert

Winterlicher Apfel-Walnuss Grampel

mit Vanillesoße und Pistazieneis an bunten jahreszeitlichen Früchten

7,20 Euro

Zimt-Schokoladen-Brownie

mit Glühweinheidelbeeren und Vanille-Mandeleiscreme

7,20 Euro

Dess-Espresso oder Dess-Cappuccino

Tasse Espresso oder Tasse Cappuccino mit einer kleinen Dessertleckerei

7,20 Euro

Kinderessen

Kinderschnitzel

vom Landschwein in der Semmelpanade gebacken mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

7,90 Euro

Spagetti

mit Tomatensoße und Hähnchennuggets

7,00 Euro

Hähnchennuggets

Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

7,00 Euro