Barbarie Entenbrust
rosa gebraten, auf Orangen Pfeffersoße mit Broccoli und Mandelbällchen
21,00 Euro
Hotel Restaurant Stadthalle Eschwege
Regionale Küche und geruhsam übernachten.
Unsere Empfehlung
Hauptgang
Medaillons von der Schweinelende
im Speckkrüstchen gebacken mit knusprigen Zwiebelringen im Bierteig,
Kräuterbutter, würzigen Kartoffelspalten und Salatteller
19,90 Euro
Schlemmerteller
Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen auf cremiger Pfeffersoße, mit deftigen Bratkartoffeln und allerlei Salaten
19,90 Euro
Hähnchenvariation
Maishähnchenbrust trifft Hähnchenbrust im Kräuterspeckkrüstchen gebacken, mit gegrillten Garnelen auf Rotweinrahmsoße, Broccoli und Süßkartoffel Pommes frites
19,90 Euro
Wenn Sie unsere Martinsgans genießen möchten, reservieren Sie bitte einen Tisch bei uns.
Suppen
Spargelcremesüppchen
von frischem Stangenspargel mit Sahnehabe und Croutons
6,80 Euro
Bärlauch Süppchen
mit frischem Bärlauch aus Frau Holles Garten
6,80 Euro
Käserahmsüppchen
mit Wildkräuter-Pesto und Croutons
6,80 Euro
Vorspeisen
Carpaccio vom Angus Rind
mit Balsamico mariniert, getrockneten Tomaten, Parmesansplitter und Baguette
13,50 Euro
Marinierter Stangenspargel
mit Grüner Soße, geräuchertem Lachs, gegrillte Garnelen und Baguette
13,50 Euro
Kartoffel Blini
mit geräucherten Fjordlachs und gegrillten Garnelen mit Kräuterdip
12,50 Euro
Salat
Großer Bunter Marktsalat
in leichtem Kräuter-Dressing mit gebratener Barbarie-Entenbrust und Chorizo dazu Baguette
16,90 Euro
Vegetarisch
Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Omas Schmandsalaten
11,80 Euro
Gebackener Auberginen Tomatentaler
in der Knusperkruste gebacken und gebackener Fetakäse auf Tomatenfondue mit Gnocchi und Marktgemüse
17,80 Euro
Rote Beete
in der Knusperkruste gebacken auf Meerrettichrahm, Marktgemüse
und Ziegenkäse-Kartoffeltaler
15,80 Euro
Vegan
Zucchini-Schiffchen
gefüllt mit Zwiebel-Bulgur-Pilzfüllung auf mediterraner Tomatensoße und Gnocchi
17,80 Euro
Leckeres mit Nudeln
Spargelpasta
Mild geräucherte Scheiben vom Fjordlachs und gegrillten Garnelen
auf Tagliatelle, mit Kirschtomaten, jungen Blattspinat und
frischen Spargel in Rahm
13,80 Euro
Lamm
Gegrillte Lammhüfte
in der Bärlauch-Brösel-Kruste gebacken auf Rotweinbuttersoße mit gebratenen Drillingen
21,90 Euro
Wild
Hirschkalbsbraten
in Preiselbeer-Wacholdersoße mit gerösteten Pilzen, Kartoffelknödel
und bunten Salatteller
20,80 Euro
kleine Portion 18,80 Euro
Rind
Steak vom Angus Rind
mit Kräutern gebraten auf Trollinger Soße, gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites mit kleinen Salatteller
29,80 Euro
ohne Salatteller 27,00 Euro
Brasato di Manzo
Geschmorte Rinderschulter in kräftiger Rotweinsoße mit gebratenen Laugen-Semmeltalern
und allerlei Salate
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Medaillons vom Rinderfilet
mit gegrillten Scampis auf Portweinsoße, Broccoli und Mandelbällchen
29,90 Euro
Für den kleinen Hunger
Stadthallen Schlemmerei
kleines Steak vom Angus Rind mit gerösteten Zwiebeln an jahreszeitlichen
Blattsalaten und Baguette
21,50 Euro
Schlemmerschnitzel
Schnitzel vom Landschwein im Blattsalatnest mit gegrilltem Speck und Spiegelei
dazu Baguette
14,80 Euro
Geflügel
Maishähnchenbrust
mit gegrillten Garnelen auf Rotweinrahmsoße, Broccoli und Mandelbällchen
17,80 Euro
Fisch
Gegrillte Medaillons vom Seehecht
in der Bärlauchkruste gebacken auf Frühlingsrisotto und bunte Marktsakate
20,80 Euro
kleine Portion 18,80 Euro
Schwein
Champignon Schnitzel
Schnitzel vom Landschwein in der Semmel Panade gebacken mit Champignons in Kräutersahne, knusprigen Kartoffelrösti und Salatteller
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Hessisches Schmand Schnitzel
Schnitzel in der Semmelpanade gebacken, mit gerösteten Zwiebeln und Speck in feiner Rahmsoße, knusprigen Bratkartoffeln und bunte Salate
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Bauernschnitzel
Schweineschnitzel im Semmelkrüstchen gebacken, mit frischem Lauch in Landrahm und Bergkäse gratiniert, Bratkartoffeln und Schmand Salat
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Käseschnitzel
vom Strohschwein in der Semmelpanade gebacken mit cremiger Käsesoße, Kirschtomaten, Kartoffelkrusteln und allerlei Salate
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Bauernschnitzel
Schweineschnitzel im Semmelkrüstchen gebacken, mit frischem Lauch in Landrahm und Bergkäse gratiniert, Bratkartoffeln und Schmand Salate
16,80 Euro
kleine Portion 14,80 Euro
Leckeres von Kalb und Geflügel zum Start in den Frühling
Spargelcremessuppe
mit Sahnehaube und Croutons
5,20 Euro
Kalb
Schnitzel vom Kalb
in der Semmelpanade gebacken mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und kleinen Risolettkartoffeln
16,80 Euro
Kinderessen
Kinderschnitzel
vom Landschwein in der Semmelpanade gebacken mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
8,90 Euro
Spaghetti
mit Tomatensoße und Hähnchennuggets
8,90 Euro
Hähnchennuggets
Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
8,90 Euro
Dessert
Dess-Capuccino oder einen Dess-Espresso
kleine Dessertleckerei mit einem Cappuccino oder einem Espresso
7,90 Euro
Lauwarmes Moussetörtchen
von der Belgischen Schokolade auf Fruchtmarksoße, Bourbon-Vanilleeiscreme
und allerlei Früchten
7,90 Euro
Orangentörtchen
auf Brombeermark mit Früchten und Pistatzieneiscreme
7,90 Euro
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Tischreservierung.