Kürbissüppchen
mit mariniertem Hähnchenspieß
5,20 Euro
Suppen
Maronensüppchen
mit Speck Croutons
5,20 Euro
Cremiges Kartoffel-Meerrettich-Süppchen
mit Rahm und Croutons
5,20 Euro
Vorspeisen
Fisch-Leckerei
gebackene Sardellen und Tintenfischringe im Knuspermantel, marinierte
Garnelen an buntem Blattsalat mit Knoblauchdip und Baguette
10,90 Euro
Rote Beete Carpaccio
Mariniert mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäse im Speck-Knuspermantel und
Baguette
8,90 Euro
Vegetarisch
Allgäuer Käsespätzle
mit frischen gerösteten Zwiebeln und kleinen bunten Salatteller
11,90 Euro
Steckrübentaler
In der Kürbiskern-Bergkräuterkruste gebacken auf Kürbisrahm und Rote Beete
Talern an allerlei Gemüsen mit Sauce Hollandaise
12,80 Euro
Salat
Bunte Marktsalate
in leichtem Kräuterdressing, mit gerösteten Streifen von der Putenbrust,
gebackenem Gartengemüse und Baguette
12,50 Euro
Leckeres mit Nudeln
Spargelpasta
Mild geräucherte Scheiben vom Fjordlachs und gegrillten Garnelen
auf Tagliatelle, mit Kirschtomaten, jungen Blattspinat und
frischen Spargel in Rahm
13,80 Euro
Fisch
Steinpilz Pasta
mit mild geräucherten Scheiben vom Fjordlachs und gegrillte Garnelen auf Tagliatelle mit Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und frischen gerösteten Steinpilzen in Rahm
14,80 Euro
Wild
Variation von Hirsch und Wildschwein
Hirschkalbsbraten und Wildschweincaree in der Walnussbröselkruste gebacken auf Rosmarin-Preiselbeer mit gerösteten Pilzen, Mandelbällchen und buntes Herbstgemüse mit Sauce Hollandaise
18,80 Euro
Für den kleinen Hunger
Stadthallen Schlemmerei
Kleines Steak vom Angus Rind mit gerösteten Zwiebeln und Kräuterbutter an jahreszeitlichen Blattsalaten und Baguette
17,00 Euro
Rind
Steak vom Angus Rind
mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes Frites und bunten jahreszeitlichen Salaten
24,80 Euro
ohne Salat 22,00 Euro
Gegrillte Rinderhüfte
In der Speck-Zwiebelkruste gebacken auf Rotweinbuttersoße mit würzigen
Kartoffelspalten und bunte Salate
20,00 Euro
Lamm
Cordon Bleu vom Lamm
gefüllt mit Ziegenkäse und Heuschinken in der Knusperkruste gebacken
auf Knoblauchsoße, Marktgemüse und Röstitaler
18,80 Euro
Schwein
Lauchschnitzel
Schnitzel in der Semmelpanade gebacken, mit frischen Herbstlauch in Rahm und
Bergkäse gratiniert, Bratkartoffeln und kleinen bunten Salatteller
15,80 Euro
kleine Portion 13,80 Euro
Champignon Krüstchen
Schnitzel vom Landschwein in der Semmelpanade gebacken mit Champignons in Kräutersahne, knusprigen Kartoffelrösti und bunte Salate
15,80 Euro
kleine Portion 13,80 Euro
Hessische Schmandschnitzel
Schnitzel mit geröstetem Speck und Zwiebeln in feiner Rahmsoße, mit Bratkartoffeln und Salatteller
14,80 Euro
kleine Portion 12,80 Euro
Lende vom Landschwein
in der Knusperbröseln überbacken auf Heidelbeer- Pfeffersoße mit Kartoffelplätzchen
und bunten Salatteller
16,90 Euro
Leckeres von Kalb und Geflügel zum Start in den Frühling
Spargelcremessuppe
mit Sahnehaube und Croutons
5,20 Euro
Geflügel
Entenvariation
im Rohr geschmorte Keule von der Bauernente und Rosa gebratenen Barbarie
Entenbrust auf Entensauce mit Brokkoli und Mandelbällchen
21,00 Euro
Leckeres von der Martinsgans
auf leckerer Geflügelsoße mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Grünkohl
Sie können wählen zwischen: Keule und Brust
Keule und Brust 28,80 Euro
Brust 24,80 Euro
Keule 21,80 Euro
Kalb
Schnitzel vom Kalb
in der Semmelpanade gebacken mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und kleinen Risolettkartoffeln
16,80 Euro
Dessert
Winterlicher Apfel-Walnuss Grampel
mit Vanillesoße und Pistazieneis an bunten jahreszeitlichen Früchten
7,20 Euro
Zimt-Schokoladen-Brownie
mit Glühweinheidelbeeren und Vanille-Mandeleiscreme
7,20 Euro
Dess-Espresso oder Dess-Cappuccino
Tasse Espresso oder Tasse Cappuccino mit einer kleinen Dessertleckerei
7,20 Euro
Kinderessen
Kinderschnitzel
vom Landschwein in der Semmelpanade gebacken mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
7,90 Euro
Spagetti
mit Tomatensoße und Hähnchennuggets
7,00 Euro
Hähnchennuggets
Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
7,00 Euro