Barbarie Entenbrust
rosa gebraten, auf Orangen Pfeffersoße mit Broccoli und Mandelbällchen
21,00 Euro
Hotel Restaurant Stadthalle Eschwege
Regionale Küche und geruhsam übernachten.
Unsere Empfehlung
Hauptgang
Medaillons von der Schweinelende
im Speckkrüstchen gebacken mit knusprigen Zwiebelringen im Bierteig,
Kräuterbutter, würzigen Kartoffelspalten und Salatteller
19,90 Euro
Schlemmerteller
Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen auf cremiger Pfeffersoße, mit deftigen Bratkartoffeln und allerlei Salaten
19,90 Euro
Hähnchenvariation
Maishähnchenbrust trifft Hähnchenbrust im Kräuterspeckkrüstchen gebacken, mit gegrillten Garnelen auf Rotweinrahmsoße, Broccoli und Süßkartoffel Pommes frites
19,90 Euro
Wenn Sie unsere Martinsgans genießen möchten, reservieren Sie bitte einen Tisch bei uns.
Suppen
Zwiebelrahmsüppchen
mit knuspriger Speck-Käsestange
6,80 Euro
Tomatensüppchen
mit Pestosahnehaube und marinierte Mozzarellakugeln
6,80 Euro
Broccolicremesüppchen
mit knuspriger Sesamblattteigstange
6,80 Euro
Vorspeisen
Rote Beete Gnocchi
in cremiger Käsesoße mit gebackenem Ziegenkäse und Walnuss-Crunch
13,50 Euro
Marinierter Stangenspargel
mit Grüner Soße, geräuchertem Lachs, gegrillte Garnelen und Baguette
13,50 Euro
Kartoffel Blini
mit geräucherten Fjordlachs und gegrillten Garnelen mit Kräuterdip
12,50 Euro
Salat
Großer bunter Marktsalat
in leichtem Kräuter-Dressing mit gebratenen Putenbruststreifen und panierten Champignons dazu Baguette
16,90 Euro
Vegetarisch
Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Omas Schmandsalaten
11,80 Euro
Gebackener Kohlrabi-Taler
in der Knusperkruste gebacken, dazu gebackene Gemüse-Crunch-Schnitte auf Käsesoße, gebratene Drillingen und buntes Marktgemüse mit Sauce Hollandaise
17,80 Euro
Rote Beete
in der Knusperkruste gebacken auf Meerrettichrahm, Marktgemüse
und Ziegenkäse-Kartoffeltaler
15,80 Euro
Vegan
Tofuschnitzel
mit veganer Champignonsoße, Erdäpfelplätzchen und allerlei Gemüse
17,80 Euro
Leckeres mit Nudeln
Spargelpasta
Mild geräucherte Scheiben vom Fjordlachs und gegrillten Garnelen
auf Tagliatelle, mit Kirschtomaten, jungen Blattspinat und
frischen Spargel in Rahm
13,80 Euro
Lamm
Lamm Cordon Bleu
gefüllt mit Ziegenkäse und Bergschinken in der Brösel-Kruste gebacken auf Knoblauchjus, Erdäpfelplätzchen an buntem Marktgemüse mit Sauce Hollandaise
21,90 Euro
Wild
Hirschkalbsbraten
in Preiselbeer-Wacholdersoße mit gerösteten Pilzen, Kartoffelknödel
und bunten Salatteller
20,80 Euro
kleine Portion 18,80 Euro
Geflügel
Hähnchenbrust
in der Erdnussknusperkruste gebacken auf Orangensoße mit Brokkoli Sauce Hollandaise und Mandelbällchen
21,80 Euro
kleine Portion 19,80 Euro
Rind
Steak vom Angus Rind
mit Kräutern gebraten auf Trollinger-Soße, gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites mit kleinem Salatteller
29,80 Euro
ohne Salatteller 27,00 Euro
Tafelspitzscheiben
mit cremiger Meerrettichsoße, Schwenkkartoffeln und Marktgemüsen mit Sauce Hollandaise
21,50 Euro
kleine Portion 19,50 Euro
Medaillons vom Rinderfilet
mit gegrillten Scampis auf Portweinsoße, Broccoli und Mandelbällchen
29,90 Euro
Für den kleinen Hunger
Stadthallen Schlemmerei
kleines Steak vom Angus-Rind mit gerösteten Zwiebeln an jahreszeitlichen Blattsalaten und Baguette
21,50 Euro
Schlemmerschnitzel
Schnitzel vom Landschwein im Blattsalatnest mit gegrilltem Speck und Spiegelei
dazu Baguette
14,80 Euro
Geflügel
Maishähnchenbrust
mit gegrillten Garnelen auf Rotweinrahmsoße, Broccoli und Mandelbällchen
17,80 Euro
Leckeres vom Schwein, Rind & Hähnchen
Schlemmerteller
Medaillons vom Angus Rind mit gerösteten Zwiebeln und Kräuterbutter, Schwein und Hähnchen auf Pfeffersoße mit Kartoffel-Wedges und allerlei Salaten
22,90 Euro
Fisch
Gegrillte Medaillons vom Rotbarsch
in der Tomaten-Olivenkruste gebacken auf Pesto-Nudeln, fruchtiger Tomatensoße und bunter Marktsalat
20,80 Euro
kleine Portion 18,80 Euro
Schwein
Medaillons von der Schweinelende
in der Speck-Käsekruste gebacken auf Rotweinbuttersoße mit Serviettenknödel und bunter Schmandsalat
21,90 Euro
kleine Portion 19,80 Euro
Champignon Schnitzel
Schnitzel vom Landschwein in der Semmelpanade gebacken mit Champignons in Kräutersahne, knusprigen Kartoffelrösti und Salatteller
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Hessisches Schmandschnitzel
Schnitzel in der Semmelpanade gebacken, mit gerösteten Zwiebeln und Speck in feiner Rahmsoße mit knusprigen Bratkartoffeln und bunte Salate
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Bauernschnitzel
Schweineschnitzel im Semmel-Krüstchen gebacken, mit frischem Lauch in Landrahm und Bergkäse gratiniert, Bratkartoffeln und Schmandsalat
18,80 Euro
kleine Portion 16,80 Euro
Bauernschnitzel
Schweineschnitzel im Semmelkrüstchen gebacken, mit frischem Lauch in Landrahm und Bergkäse gratiniert, Bratkartoffeln und Schmand Salate
16,80 Euro
kleine Portion 14,80 Euro
Kalb
Schnitzel vom Kalb
in der Semmelpanade gebacken mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und kleinen Risolettkartoffeln
16,80 Euro
Kinderessen
Kinderschnitzel
vom Landschwein in der Semmel Panade gebacken mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
9,90 Euro
Spaghetti
mit Tomatensoße und Hähnchennuggets
9,90 Euro
Hähnchennuggets
Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
9,90 Euro
Dessert
Dess-Capuccino oder einen Dess-Espresso
kleine Dessertleckerei mit einem Cappuccino oder einem Espresso
7,90 Euro
Lauwarmes Moussetörtchen
von der Belgischen Schokolade auf Fruchtmarksoße, Bourbon-Vanilleeiscreme
und allerlei Früchten
7,90 Euro
Orangentörtchen
auf Brombeermark mit Früchten und Pistatzieneiscreme
7,90 Euro
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Tischreservierung.